Что такое ХАССП?

ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — анализ рисков и критические контрольные точки) — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции

ЗАЧЕМ НУЖЕН ХАССП?

ХАССП - ЭТО:

КОМУ НУЖЕН ХАССП?

1) предприятиям-производителям кормов, осуществляющим сбор урожая, фермерами;

2) производителям ингредиентов;

3) производителям пищевой продукции;

4) предприятиям общественного питания;

5) торговля пищевыми продуктами;

6) организациям, поставляющим услуги по чистке и санитарной обработке, транспортированию, хранению и распределению;

7) производителям оборудования, чистящих и санитарных средств, упаковочных и других материалов, с которыми пищевая продукция может контактировать.

Внедрение процедур, основанных на принципах ХАССП, обязательно!

В связи с вступлением в силу Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), который устанавливает требования к отдельным видам пищевой продукции и связанным с требованиями к ним процессам производства (изготовления) (ГОСТ Р ИСО 22000-2007), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, в соответствии с Главой 3, Статьи 10 ТР ТС 021/2011, для обеспечения системы пищевой безопасности своей продукции в процессе ее производства (изготовления) изготовитель обязан разработать, внедрить и поддерживать процедуры, согласно требованиям сертификата ХАССП (HACCP).

Преимущества внедрения

• У Вас появляется возможность сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции предприятия на соответствие международным требованиям;
• Вы получаете систему управления, основанную на всемирно признанных принципах;
• Вы получаете возможность использования предупредительных мер управления, а не запоздалого контроля;
• Вы имеете документальное подтверждение безопасности производства продукции;
• Вы приобретаете возможность вывода предприятия на международные рынки;
• Вы повышаете доверие потребителей к выпускаемой продукции, и, как следствие, повышение конкурентоспособности продукции.

Более подробную информацию Вы можете получить, обратившись к специалисту ООО «Альфа Консалтинг» любым удобным для Вас способом:

• 8 (495) 777-54-96 (многоканальный)
• 8 (800) 333-36-77  (бесплатные звонки со всех регионов России)
• онлайн-заявка   (оставить онлайн заявку)
• info@alfa-iso.ru   (отправить запрос на почту)