TRANSLATE with ![]()
x
English
![]()
TRANSLATE with ![]()
Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster Portal
Подготовка к гарантированному прохождению
аудита торговых сетей
Что такое ритейл-аудит (аудит розничной торговли)
Ритейл‑аудит — это комплексный маркетинговый инструмент, который помогает оценить привлекательность продукта, уровень организации мерчандайзинга, ценовую политику и эффективность продаж в торговых точках и сетях. Он необходим как для отдельных магазинов, так и для сетевого бизнеса, поскольку позволяет выявить слабые места и корректировать стратегию развития.
Аудит
Каждая сетевая компания проводит выбор поставщика и продукции по определенным критериям. На основании совокупного соответствия потенциального контрагента, проводит полноценный аудит потенциальных поставщиков. Поставщик должен действительно соответствовать установленным требованиям, которые указаны в действующих регламентах. От поставляемой продукции зависит не только безопасность, но и рейтинг торговой сети. И торговые сети очень внимательно относятся к выбору поставщика.
Главная задача аудита - это подтвердить, что поставщик соответствует всем необходимым требованиям:
- При проведении аудитов поставщика обращают особое внимание на соблюдение СанПиН-ов. Особенно тех, которые непосредственно касаются конкретного поставщика;
- Проверяют соблюдение принципов ХАССП. Предприятие должно полностью соответствовать установленным требованиям. Если после разработки ХАСПП на предприятии внедрялись изменения, или документы были формально разработаны, а сами требования не соблюдались это может негативно отразиться на результате проверки;
- Проверяют соответствие организации процессов производства с требованиями стандартов пищевой безопасности.
- Проверяются ведение документов, записей и пр. Любые нарушения могут повлиять на решение эксперта торговой сети;
- Федеральные сети тщательно отслеживают работу поставщиков. Сотрудничать с предприятием, которое не соответствует требованиям никто не будет. Чтобы стать членом команды необходимо исправить недочеты и полностью подготовить производство. Торговая сеть не будет рисковать и сотрудничать с предприятием, которое получило низкую оценку в ходе проверки.
|
Критерий проверки |
Что проверяется |
Зачем важно |
|
Соблюдение СанПиН |
Соответствие санитарным нормам и правилам (в т.ч. профильным для конкретного поставщика). |
Нарушения СанПиН напрямую влияют на безопасность продукции и репутацию сети. |
|
Соблюдение ХАССП |
Наличие и реальное выполнение принципов ХАССП, актуальность документации. |
Формальный подход или несоблюдение требований снижает оценку и ставит под угрозу сотрудничество. |
|
Производственные процессы |
Организация производства в соответствии со стандартами пищевой безопасности. |
Гарантирует стабильное качество продукции и минимизацию рисков. |
|
Документация и записи |
Ведение журналов, протоколов, контрольных документов. |
Наличие ошибок или нарушений в документации может стать причиной отказа в сотрудничестве. |
|
Общая подготовка предприятия |
Исправление недочетов, готовность производства к проверке. |
Сети сотрудничают только с предприятиями, полностью соответствующими требованиям. |
|
Оценка сети |
Итоговое заключение экспертов торговой сети. |
Низкая оценка означает невозможность сотрудничества; только высокий уровень гарантирует партнерство. |
Мы предлагаем:
- Мы предлагаем комплексные услуги по подготовке производства к визиту аудитора от федеральной торговой сети.
- Так же наши эксперты помогут в профессиональной подготовке организации к сертификации на соответствие требованиям международных стандартов, а также к проверкам надзорных органов и к аудитам федеральных торговых сетей.
- Работа специалистов заключается в проведении собственного аудита, на основании которого будут выявлены и ликвидированы нарушения. Мы подготовим производство к визиту главного проверяющего. Обращение к специалистам – это точная проверка и ликвидация реальных проблем, а также подготовка предприятия к требованиям, которые описаны в чек-листах торговых сетей.
Этапы работы
Подготовка предприятия к аудиту торговых сетей. Аудит документации и аудит "на месте" СМБПП в соответствии ТР ТС 021/2011
Проработка чек-листа нужной торговой сети аудитором, работающим со стороны торговых сетей. Подготовка расширенного отчета с рекомендациями
Документирование процедур, доработка системной документации
Разработка рекомендаций по улучшению инфраструктуры производства и помощь в формировании и отправки документации в сеть при предварительной проверке
Сопровождение при аудитах, корректирующие мероприятия и их устранение, если это необходимо.
Наши основные преимущества:
- Наша команда экспертов аудиторов имеет огромный опыт проведения аудитов поставщиков со стороны федеральных сетей! И в нашем случае исключительно точно понимает и дает рекомендации, что необходимо сделать, чтобы стать поставщиком.
- Мы гарантируем быстрое реагирование и квалифицированную помощь в вопросах аудита поставщиков товаров. Главная задача специалистов – это проведение независимой экспертизы, а также оказание помощи для устранения недочетов, а результатом нашей работы будет Ваш успех в освоении новых рынков сбыта своей продукции.
- Ваши доходы от поставок вашей продукции в федеральные торговые сети значительно превысят стоимость наших услуг!
Часто задаваемые вопросы
Зачем нужен аудит торговой сети поставщику? +
Аудит подтверждает, что предприятие соответствует требованиям ритейлера. Без положительного заключения сеть не будет сотрудничать с поставщиком. Это гарантия качества, безопасности и надежности продукции.
Какие документы чаще всего проверяют? +
Основные — система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), HACCP, санитарные журналы, протоколы контроля качества, сертификаты соответствия, акты производственного контроля.
Что делать, если аудит выявил несоответствия? +
Разработать и внедрить корректирующие мероприятия. Обычно это доработка документации, улучшение инфраструктуры, обучение персонала. После исправления нарушений можно пройти повторную проверку.
Кто проводит аудит торговых точек? +
Аудит выполняют аккредитованные эксперты торговых сетей либо независимые консультанты, которые готовят предприятие к проверке.
Сколько времени занимает подготовка к аудиту? +
В среднем от 2 до 8 недель — зависит от уровня готовности предприятия и объема необходимых доработок.
Можно ли пройти аудит самостоятельно без консультантов? +
Теоретически да, но на практике торговые сети предъявляют десятки детальных требований. Ошибки в подготовке могут стоить отказа в сотрудничестве, поэтому компании часто обращаются к специалистам.
Что будет, если предприятие не пройдет аудит? +
Торговая сеть откажет в сотрудничестве до устранения всех несоответствий. Низкая оценка может повлиять на репутацию и усложнить переговоры с другими сетями.
Аудит нужен только для пищевых производителей? +
Нет. Основные требования предъявляют именно к продуктам питания, но непищевые категории (бытовая химия, косметика, товары для дома) также проходят проверки на соответствие требованиям безопасности и качества.
