TRANSLATE with ![]()
x
English
![]()
TRANSLATE with ![]()
Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster Portal
Внутренний аудит, внедрение и обучение
СМБПП
Система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) направлена на минимизацию рисков при изготовлении пищевых продуктов. СМБПП основана на требованиях международного стандарта ISO 22000 (ГОСТ Р ИСО 22000). Подробнее о стандарте
ТРТС 021\2011 обязывает производителей, которые участвуют в цепи создания пищевой продукции, для обеспечения СМБПП разработать, внедрить и поддерживать процедуры, на основе принципов ХАССП.
ХАССП (Анализ рисков и критические контрольные точки) – это составная часть СМБПП (шаг № 7 из 11 шагов, необходимых для её создания), которая ответственна за определение опасных факторов и разработку корректирующих действий по ним. "Чистый" ХАССП, например, без проведения предварительных мероприятий (ППОПМ) частично удовлетворяет требованиям ТР ТС 021\2011 и не обеспечивает безопасность пищевой продукции полностью.
5 этапов разработки и внедрения СМБПП
Создать систему менеджмента безопасности пищевой продукции (ГОСТ Р ИСО 22000) возможно с помощью экспертов Группы Компаний «АЛЬФА РЕГИСТР».
Каждый этап может быть предоставлен отдельной услугой.
|
Этап проекта |
Выполняемые действия и результат |
Результат: Подготовка плана внедрения СМБПП. |
|
|
2. Формирование рабочей группы и обучение персонала |
Результат: Формирование базы знаний, необходимой для создания системы |
|
3. Разработка документации и оптимизация работы сотрудников |
Результат: Разработка документов для внедрения СМБПП |
|
4. Внедрение системы и внутренний аудит |
Результат: Подтверждение корректного функционирования СМБПП |
Результат: Получение сертификата ISO 22000 |
ГК АЛЬФА РЕГИСТР проводит обучение по ГОСТ Р ИСО 22000. Курс позволяет руководителям предприятий в сжатые сроки подготовить отдельных специалистов или целую команду сотрудников на оптимальных условиях. Для технологов и специалистов небольших производств обучение становится практическим инструментом: участники получают системные знания по ISO 22000 и чёткое понимание, как самостоятельно разработать и внедрить систему менеджмента пищевой безопасности в соответствии с требованиями стандарта.
ГК АЛЬФА РЕГИСТР осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии и работает в рамках действующих требований законодательства. Это гарантирует законность обучения ИСО 22000 и возможность выдачи официальных документов установленного образца.
Мы работаем официально и предоставляем возможность заключения договора с НДС. По итогам обучения вы получаете полный комплект закрывающих документов для бухгалтерии и отчетности.
Обучение и внутренние аудиты СМБПП (ISO 22000) проводят специалисты с реальным опытом внедрения и сопровождения систем менеджмента и сертификации. Участники получают не только теорию, но и практические рекомендации, применимые в работе.
По завершении обучения слушателям выдаются официальные документы, подтверждающие прохождение курса. Сведения об обучении ISO 22000 вносятся в соответствующие реестры в установленном порядке.
В ходе обучения по внедрению и проведению внутренних аудитов СМБПП (ГОСТ Р ИСО 22000) эксперты-преподаватели ГК АЛЬФА РЕГИСТР обучат вас ключевым практическим навыкам, необходимым для работы с системой пищевой безопасности. В ходе обучения вы научитесь выявлять и оценивать риски, определять и рассчитывать критические контрольные точки в сфере общественного питания и на пищевых производствах с учётом реальных процессов вашего предприятия.
Отдельное внимание уделяется практической подготовке к проверкам Роспотребнадзора, прохождению внешних аудитов торговых сетей, а также проверок со стороны крупных компаний и производителей.
Также вы получите пошаговое понимание разработки и оформления документации по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 22000, ТР ТС 021/2011 и ГОСТ Р 51705.1-2001.
По окончанию обучения внедрению и проведению внутренних аудитов ISO 22000 выдается сертификат о прохождении курса обучения, подтверждающий аттестацию специалиста
Преимущества сотрудничества с ГК «АЛЬФА РЕГИСТР»
100% Надежность. Мы не оставляем недоделок, которые впоследствии вскрываются и компрометируют предприятие
Собственный штат экспертов. Эксперты досконально знают Системы менеджмента и решают проблемы, которые возникают при внедрении
Опыт работы компании на рынке - 18 лет
Сопровождение и поддержание созданной системы менеджмента после запуска
Персональный менеджер. За Вашей компанией закрепляется специалист, который оперативно реагирует на все Ваши проблемные вопросы
Также, рекомендуем статью: Штрафы Роспотребнадзора для пищевых предприятий. В ней раскрываются последствия отсутствия СМБПП у предприятий в цепочке создания пищевой продукции.
Часто задаваемые вопросы
Как получить сертификат внутреннего аудитора по ISO 22000? +
Для получения сертификата необходимо пройти обучение по программе внутреннего аудитора ISO 22000. В рамках курса слушатели изучают требования стандарта, принципы системы менеджмента безопасности пищевой продукции и практику проведения внутренних аудитов. По итогам обучения и успешного прохождения аттестации выдается сертификат, подтверждающий квалификацию специалиста.
Как записаться на обучение ISO 22000? +
Запись на обучение осуществляется через заявку на сайте или по контактам, указанным в разделе связи. После обращения специалист уточняет формат обучения, сроки, стоимость и подготавливает договор. Обучение проводится в согласованные даты в очном или дистанционном формате.
Проводите ли вы корпоративное обучение СМБПП? +
Да, мы проводим корпоративное обучение для предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Программа может быть адаптирована под специфику деятельности компании и внутренние процессы. Возможен выезд преподавателя или дистанционный формат для группы сотрудников.
В каком формате проходит обучение ISO 22000? +
Обучение проводится в очном, дистанционном или смешанном формате. Теоретическая часть дополняется практическими примерами, разбором типовых ошибок и рекомендациями по внедрению требований стандарта на конкретном предприятии.
Какие документы выдаются после обучения? +
По завершении курса слушатели получают сертификат о прохождении обучения установленного образца. Документ подтверждает освоение программы и может использоваться при прохождении проверок, аудитов и внутрикорпоративной аттестации.
Подойдет ли курс для небольших производств и общепита? +
Да, программа обучения рассчитана как на крупные предприятия, так и на небольшие производства и организации общественного питания. Материал подается с учетом реальных условий работы и масштаба бизнеса.
Можно ли пройти обучение без опыта в ISO 22000? +
Да, курс подходит для специалистов без предварительного опыта работы с СМБПП. Программа выстроена последовательно и позволяет освоить стандарт с нуля, получить базовые знания и практические навыки.
