TRANSLATE with ![]()
x
English
![]()
TRANSLATE with ![]()
Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster Portal
Создание Системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) направлена на минимизацию рисков при изготовлении пищевых продуктов. СМБПП основана на требованиях международного стандарта ISO 22000 (ГОСТ Р ИСО 22000). Подробнее о стандарте
ТРТС 021\2011 обязывает производителей, которые участвуют в цепи создания пищевой продукции, для обеспечения СМБПП разработать, внедрить и поддерживать процедуры, на основе принципов ХАССП.
ХАССП (Анализ рисков и критические контрольные точки) – это составная часть СМБПП (шаг № 7 из 11 шагов, необходимых для её создания), которая ответственна за определение опасных факторов и разработку корректирующих действий по ним. "Чистый" ХАССП, например, без проведения предварительных мероприятий (ППОПМ) частично удовлетворяет требованиям ТР ТС 021\2011 и не обеспечивает безопасность пищевой продукции полностью.
5 этапов разработки и внедрения СМБПП
Создать систему менеджмента безопасности пищевой продукции (ГОСТ Р ИСО 22000) возможно с помощью экспертов Группы Компаний «АЛЬФА РЕГИСТР».
Каждый этап может быть предоставлен отдельной услугой.
|
Этап проекта |
Выполняемые действия и результат |
Результат: Подготовка плана внедрения СМБПП. |
|
|
2. Формирование рабочей группы и обучение персонала |
Результат: Формирование базы знаний, необходимой для создания системы |
|
3. Разработка документации и оптимизация работы сотрудников |
Результат: Разработка документов для внедрения СМБПП |
|
4. Внедрение системы и внутренний аудит |
Результат: Подтверждение корректного функционирования СМБПП |
Результат: Получение сертификата ISO 22000 |
Преимущества сотрудничества с ГК «АЛЬФА РЕГИСТР»
100% Надежность. Мы не оставляем недоделок, которые впоследствии вскрываются и компрометируют предприятие
Собственный штат экспертов. Эксперты досконально знают Системы менеджмента и решают проблемы, которые возникают при внедрении
Опыт работы компании на рынке - 18 лет
Сопровождение и поддержание созданной системы менеджмента после запуска
Персональный менеджер. За Вашей компанией закрепляется специалист, который оперативно реагирует на все Ваши проблемные вопросы
Также, рекомендуем статью: Штрафы Роспотребнадзора для пищевых предприятий. В ней раскрываются последствия отсутствия СМБПП у предприятий в цепочке создания пищевой продукции.
