Сертификация хлебобулочных изделий

Хлеб – это продукция, которая приобретается ежедневно и присутствует на столе в каждом доме. Мука, добавки и рецептура не имеют особого значения. Важно, чтобы продукт приносил удовольствие и был безопасным для употребления.

Все продукты питания, включая хлебобулочные изделия, проходят обязательную сертификацию в форме декларирования. Если продукция имеет пометки «диетическая» или «детская», то производитель должен получить свидетельство о государственной регистрации.

Как получить декларацию

Получить декларацию могут только юридические лица и индивидуальные предприниматели, которые являются резидентами. Процедура проходит следующим образом:

1. Заявитель собирает пакет документов и обращается в центр сертификации.
2. Определяется подходящая схема сертификации.
3. Образцы продукции передаются в лабораторию для проведения испытаний.
4. На основании протоколов испытаний выдается декларация соответствия (ДС).
5. Данные декларации вносятся в государственный реестр.

Пакет документов, который необходимо предоставить для получения ДС, будет стандартный:

• заявление установленной формы;
• учредительные документы;
• документы, подтверждающие право владения производственным помещением;
• ТУ, ГОСТ, технологические инструкции и рецептуры;
• перечень выпускаемой продукции с характеристиками;
• макет этикетки;
• протоколы испытаний хлебобулочных изделий .

Технические условия разрабатывает производитель для той продукции, характеристики которой отличаются от требований ГОСТов. В случае, если меняется ассортимент или рецептура, придется оформлять новую декларацию.

Получить консультацию по документам, необходимым для оформления ДС, или непосредственно по процедуре сертификации вы можете у наших специалистов.

Используются 3 схемы сертификации.

Специального бланка для декларации не существует, требования предъявляются лишь к информационной составляющей.

Добровольный сертификат

Помимо обязательной сертификации, производитель может дополнительно получить добровольный сертификат (ГОСТ Р), подтверждающий соответствие определенным свойствам продукции. Такой документ имеет несколько особенностей:

• срок действия – 1-3 года;
• действует только на территории России;
• оформляется на специальном бланке с элементами защиты;
• ответственность за качество делится между органом по сертификации и заявителем.

Наличие добровольного сертификата дает право участвовать в тендерах, повышает доверие партнеров и лояльность покупателей к продукции.

Получить более подробную консультацию о процедурах сертификации вы можете у наших специалистов.

Цены на сертификацию хлебобулочных изделий

Система сертификации	Преимущества	Образцы выдаваемых сертификатов	Стоимость
РосТехСертификация (РТС)	Доступная цена на сертификацию, популярен у малого и среднего бизнеса Соответствует современным законодательным требованиям Сертификат на русском языке Бесплатная консультация на всех этапах сертификации		от 25 000 Р Выгода в декабре 7 000Р
АЛЬФА РЕГИСТР	Основной реестр, наиболее известный и пользующийся доверием потребителей, государственных структур Популярен у средних и крупных компаний Сертификат на русском и английском языках, пакет сопроводительных документов За клиентом закрепляется персональный менеджер, к которому всегда можно обратиться за консультацией		от 59 750 Р Выгода в декабре 15 000Р
DeutscheManagement Systeme (DMS)	Бренд «немецкого качества» по демократичной цене Имиджевый вклад в налаживание отношений как с зарубежными, так и Российскими партнёрами Презентабельный сертификат на немецком и английском языках ГК АЛЬФА РЕГИСТР - эксклюзивный представитель DMS в России, что исключает потерю доверия к этой системе из-за выдачи «серых», необеспеченных документами сертификатов		от 129 000 Р Выгода в декабре 21 000Р
International Certification Network (IQNET)	IQNET - самая обширная и авторитетная международная сеть органов по сертификации Обычно выдаётся 2 сертификата: собственный сертификат партнёра и установленного образца сертификат IQNET IQNET - лучшее решение для интернациональных компаний		от 290 000 Р Выгода в декабре 30 000Р