Сертификация молочной продукции

Молочные продукты пользуются большой популярностью у потребителей. Это связано не только с их превосходными вкусовыми качествами, но и с пользой для здоровья человека. Поэтому для обеспечения высокого качества продукции, которая реализуется на территории РФ, осуществляется контроль с применением специальных методов, утверждённых государственными органами.

 

Молочная продукция должна соответствовать требованиям безопасности, которые определены в Техрегламенте ТС 033/2013.

 

Технический регламент Таможенного союза 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции

 

На какие виды молочной продукции требуется получение разрешительных документов

Безопасность продовольственных товаров в РФ и в других странах ТС проверяется по системе тех.регулирования. Поэтому для получения разрешительных документов необходимо придерживаться условий, предусмотренных ТР ТС 033/2013.

Этот технический регламент действует относительно следующих видов содержащей молоко продукции:

• обработанных продуктов (сливок и молока);
• продуктов, произведённых из молока;
• отдельных видов специализированной пищевой продукции (например, для детского питания).

Сертификация обязательна для готовых продуктов. Получение разрешительных документов не требуется при использовании молочного сырья для изготовления кулинарных изделий или других продовольственных товаров, а также сырья или переработанных молочных продуктов (например, изготовленных в домашних условиях), которые не предназначены для продажи в розницу.

К каким последствиям может привести отсутствие разрешения на реализацию молочных продуктов

Кроме штрафных санкций, при выявлении такого нарушения, совершённого компанией, в соответствии с КоАП РФ запрет на деятельность конкретного лица может налагаться надзорными органами на 90 суток. Такой срок нередко становится причиной разрушения бизнеса.

Преимущества получения добровольного сертификата

Добровольный сертификат служит подтверждением соответствия молочных продуктов нормам и стандартам, которые предусмотрены законодательством. Знак качества повышает популярность продукции среди потребителей и способствует увеличению количества продаж.

Как оформить декларацию ТР ТС

Декларации ТР ТС регистрируются в центрах, которые получили для этого соответствующую аккредитацию. При декларировании по отдельным показателям безопасности возможно применение не только технического регламента, но и общего Техрегламента ТС 021/2011 для продовольственных продуктов. Также при оформлении декларации проверяется маркировка на предмет соответствия её указанному техрегламенту.

Чтобы оценить соответствие, необходимо:

• заполнить и подать заявку, предоставить необходимый перечень документов;
• определиться со схемой декларирования;
• организовать контроль на производстве, если его осуществление указано в схеме оценки соответствия;
• изучить доказательства качества, которые заказчик установил перед проведением проверки по собственной инициативе;
• провести тесты и исследования по образцам продукции;
• оформить протоколы, передать соответствующие сведения в реестр ФСА, зарегистрировать декларацию.

При декларировании проверяют, насколько продукт соответствует нормативным значениям, которые отражены в техрегламентах ТС.

Для этого изучают:

• химические и микробиологические параметры;
• отсутствие в продуктах вредных для здоровья веществ;
• процент натурального продукта (молока);
• некоторые другие обязательные параметры.

После проведения проверки результаты указываются в протоколах. Несколько видов молочных продуктов может указываться в одной ДС, но на каждый вид требуется получение отдельного протокола.

При серийном производстве молочной продукции срок действия ТС составляет не более трёх лет. Если же оформляют декларацию на конкретную партию, то срок действия этого документа зависит от срока годности молока и продуктов, его содержащих.

Какие документы подаются для проведения декларирования

Чтобы декларировать и сертифицировать молоко и молочные продукты в РФ, необходимо подготовить и направить в соответствующий орган перечень определённых документов:

• точное описание продукта и его название;
• коды ТНВЭД, которые были присвоены конкретному виду товаров (при необходимости специалисты группы компаний «Альфа регистр» помогут их определить);
• ИНН и ОГРН;
• контракт на поставку продуктов (если продукция не производится ИП, а только поставляется);
• сертификаты (при их наличии), которые были оформлены ранее;
• другие документы (для уточнения списка необходимо проконсультироваться со специалистами центра по сертификации).

Срок действия документа может составлять три года (по ГОСТу) и пять лет (по ТР ТС).

Цены на сертификацию молочной продукции

Система сертификации	Преимущества	Образцы выдаваемых сертификатов	Стоимость
РосТехСертификация (РТС)	Доступная цена на сертификацию, популярен у малого и среднего бизнеса Соответствует современным законодательным требованиям Сертификат на русском языке Бесплатная консультация на всех этапах сертификации		от 25 000 Р Выгода в декабре 7 000Р
АЛЬФА РЕГИСТР	Основной реестр, наиболее известный и пользующийся доверием потребителей, государственных структур Популярен у средних и крупных компаний Сертификат на русском и английском языках, пакет сопроводительных документов За клиентом закрепляется персональный менеджер, к которому всегда можно обратиться за консультацией		от 59 750 Р Выгода в декабре 15 000Р
DeutscheManagement Systeme (DMS)	Бренд «немецкого качества» по демократичной цене Имиджевый вклад в налаживание отношений как с зарубежными, так и Российскими партнёрами Презентабельный сертификат на немецком и английском языках ГК АЛЬФА РЕГИСТР - эксклюзивный представитель DMS в России, что исключает потерю доверия к этой системе из-за выдачи «серых», необеспеченных документами сертификатов		от 129 000 Р Выгода в декабре 21 000Р
International Certification Network (IQNET)	IQNET - самая обширная и авторитетная международная сеть органов по сертификации Обычно выдаётся 2 сертификата: собственный сертификат партнёра и установленного образца сертификат IQNET IQNET - лучшее решение для интернациональных компаний		от 290 000 Р Выгода в декабре 30 000Р

Преимущества сотрудничества с компаниями «АЛЬФА РЕГИСТР»

«АЛЬФА РЕГИСТР» – это специализированные компании, у которых общий координирующий центр, бренд, миссия. Успешная деятельность наших компаний обеспечивается благодаря высокому качеству обслуживания, надёжности и оперативности.

К преимуществам сотрудничества с нами относятся:

• наличие сертификата, выданного соответствующим органом (Росстандартом и Росаккредитацией);
• длительное и успешное сотрудничество со многими компаниями, которые занимаются разными видами деятельности;
• положительные отзывы от клиентов;
• сотрудничество с партнёрами (отраслевыми объединениями и государственными ведомствами).

Мы состоим в комиссии по обеспечению безопасности продовольственных товаров.

При необходимости вы можете связаться с руководством наших компаний, воспользовавшись обратной связью. Если у вас возникли проблемы с качеством сервиса, то мы оперативно решим их в кратчайшие сроки.