TRANSLATE with ![]()
x
English
![]()
TRANSLATE with ![]()
Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster Portal
Сертификация
по ГОСТ Р ИСО 22000-2019
(ISO 22000:2018) / СМБПП
*Зимняя акция! Выгода до 31 января 2026г.
Сертификат ISO 22000
Если производители продовольственных товаров хотят доказать свою добросовестность, то используют систему обеспечения безопасности ХАССП и подтверждают соответствие установленным стандартам. Главный результат такой процедуры — создание условий для исключения брака на каждом этапе производства и рисков для конечного потребителя.
Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2019(ХАССП) (ISO 22000:2018) определяет требования к системам менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) на основе принципов ХАССП для компаний, участвующих в цепи создания продуктов питания.
Стандарт применим независимо от масштаба и специализации компании - достаточно быть непосредственно или косвенно вовлеченным в цепь создания пищевой продукции.
Стандарт ГОСТ Р ИСО 22000 также включает в себя требования ТР ТС 021/2011 и ГОСТ Р 51705.1-2001 (управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП).
В РФ предприятия применяют несколько вариантов таких стандартов:
- Утвержденный международной организацией и предполагающий выдачу сертификата соответствия системе ISO 22000:2018;
- Российский аналог, подготовленный в 2007 году, и обновленный в 2019 году путем точного перевода англоязычного текста;
- Технический регламент, устанавливающий требования к представителям пищевой промышленности стран Таможенного союза (№ 021 от 2011 года). Цель — использование процедур отслеживания и устранения рисков с помощью инструментов системы ХААСП. Предприятия, которые занимаются выпуском, хранением, транспортировкой, а также продажей и утилизацией продовольствия, должны разработать, внедрить и поддерживать работоспособность данного механизма. Требования распространяются и на любые точки общественного питания.утвержденный международной организацией и предполагающий выдачу сертификата соответствия системе ISO 22000:2018;
В отличие от ТР ТС получение сертификата по ISO 22000 не является обязательным для российского бизнеса, но тем, кто нацелен на серьезные достижения, стоит внедрить и подтвердить соответствие системы ХАССП. Хотя эта процедура сложнее, дороже и занимает больше времени, результат оправдает вложения. Только при полноценном использовании данной системы возможны выход в лидеры рынка продовольствия и сохранение перспектив развития.
У нас широкий выбор вариантов сертификации ISO 22000
Мы предлагаем Вам широкий ассортимент сертификаций ISO 22000 под любой бюджет.
| Система сертификации | Преимущества | Стоимость |
|---|---|---|
РосТехСертификация (РТС)
|
|
от 25 000 ₽
Выгода в январе
7 000 ₽ |
АЛЬФА РЕГИСТР
|
|
от 59 750 ₽
Выгода в январе
15 000 ₽ |
DeutscheManagement Systeme (DMS)
|
|
от 129 000 ₽
Выгода в январе
21 000 ₽ |
International Certification Network (IQNET)
|
|
от 290 000 ₽
Выгода в январе
30 000 ₽ |
Чтобы получить сертификат, подтверждающий выполнение требований ГОСТ Р ИСО 22000-2019 по принципам ХАССП, необходимо предварительно создать и органично встроить соответствующий механизм в бизнес-процессы предприятия. Это наиболее трудоемкая часть, которая включает разработку специальной документации, обучение персонала и регулярный аудит. Если система уже внедрена, то остается обратиться в уполномоченный центр. Данную услугу вправе оказывать только организации, которые числятся в реестре Росаккредитации. Для рассмотрения вопроса понадобятся:
- Заявление на проведение сертификации по указанному стандарту;
- Карточка с реквизитами предприятия;
- Свидетельство о регистрации (как хозяйствующего субъекта — ОГРН, как налогоплательщика — ИНН).
Оформление документа занимает всего несколько дней. Срок действия — 3 года.
Стоимость процедуры рассчитывается исходя из конкретных условий деятельности заказчика:
- Численности сотрудников;
- Количества линий производства;
- Категории выпускаемой продукции и ассортимента;
- Сложности организационной структуры (количества филиалов и т. п.).
Основные понятия
1. ХАССП
ХАССП — это английская аббревиатура, которая переводится как «анализ рисков, критические контрольные точки». Система в том виде, в котором она применяется в России с 2007 года, в западных странах действует с 1996 года. Для промышленности США, Канады и Европейского союза такая сертификация обязательна.
Под ХАССП принято понимать концепцию по идентификации, оценке и управлению опасными производственными явлениями, если они способы оказать на безопасность конечного продукта значительное влияние. Система объединяет документацию, организационную структуру, ресурсы и бизнес-процессы. И каждый элемент участвует в реализации главной задачи — обеспечении качества продовольственных товаров.
2. Управление безопасностью
Управление безопасностью — это совокупность мер, которая помогает добиться удовлетворенности пищевой продукцией за счет улучшения характеристик, приведения в соответствие с текущими требованиями потребителей и выполнения законодательных нормативов.
Стандарт ИСО 22000 представляет собой инструкцию, где подробно описан процесс внедрения и использования системы ХАСПП. Информация в документе сгруппирована по разделам:
- Общие понятия: определения, термины, области применения.
- Требования, предъявляемые к самой системе, а также сопутствующей документации.
- Что вправе и должно делать руководство предприятия при внедрении ХАССП.
- Порядок управления ресурсами.
- Описание программ и мероприятий, как анализировать риски.
- Правила подтверждения соответствия и оформления сертификата.
- Справочные материалы.
А также FSSC 22000 - признанная международными организациями (PEPSICO, METRO и др.) система, которая связана с торговлей и обеспечением безопасности пищевых продуктов.
Что даёт сертификация ИСО 22000?
Получение сертификата ISO 22000 позволяет:
- Повысить эффективность работы и качество управления;
- На постоянной основе поставлять безопасную и качественную продукцию, соответствующую ожиданиям потребителей и требованиям действующих стандартов;
- Снизить риски или предотвратить их появление, устранить источники риска;
- Минимизировать вероятность ошибок, которые являются следствием «человеческого фактора»;
- Выйти на новые рынки, заключать контракты на более выгодных условиях;
- Получить возможность участвовать в тендерах и аукционах;
- Сделать продукцию конкурентоспособной и повысить ее узнаваемость среди потребителей;
- Создать репутацию производителя качественной и безопасной продукции;
- Определить зону ответственности руководителя и каждого сотрудника;
- Подтвердить соблюдение требований стандарта и эффективность системы управления при проведении аудитов и проверок со стороны контролирующих органов.
Этапы работы
Предварительная консультация – рассказываем, как проходит сертификация применительно к Вашей продукции.
Помогаем правильно составить заявку на сертификацию.
Рассчитываем стоимость услуги в зависимости от подходящей схемы сертификации.
Заключаем договор, получаем подтверждение оплаты.
Проводим сертификационный аудит, составляем по его итогам отчет и выдаем сертификат соответствия.
Что вы получите?
В результате сотрудничества с нашим центром Вы получите:
Сертификат соответствия ГОСТ Р ИСО 22000-2019, подтверждающий безопасность пищевой продукции
Cертификат о прохождении сотрудниками дистанционного обучения по СМБПП
Cертификат о проведении внутреннего аудита
Разрешение на использование знака соответствия
Данные о прохождении предприятием сертификации ISO 22000 по принципам ХАССП можно найти в едином реестре ФСК.
Образцы сертификатов
Кто получает сертификат ISO 22000?
Указанные правила подходят для любых организаций, которые в том или ином виде вовлечены в создание продовольственной продукции. К ним относятся
и предприятия с цехами по выпуску и переработке кормов, пищевых добавок
и ингредиентов, животноводческой и растительной продукции, специального оборудования, упаковочных материалов, очистительных средств. В этот перечень также входят изготовители удобрений, ветеринарных препаратов, операторы сбора урожая. Сертификат по ГОСТ Р ИСО 22000-2019 по принципам ХАССП могут оформить учреждения общепита, оптовые и розничные магазины, транспортные предприятия и склады, которые перевозят или хранят
пищевые продукты.
Но на основных участников цепочки создания и реализации продовольствия возложена обязанность соблюдать только принципы ХАССП. Если данные требования не выполнены, придется заплатить штраф:
- Юридическому лицу — 100–300 тысяч рублей;
- Индивидуальному предпринимателю — 20–30 тысяч рублей;
- Должностному лицу — 10–20 тысяч рублей.
При повторных фактах или при причинении реального вреда потребителям санкции ужесточаются, вплоть до конфискации и ликвидации товаров с неподтвержденной безопасностью, а также приостановления деятельности. Распространение на территории членов ТС продукции недобросовестных предприятий запрещается.
Регистрационные документы
Как внедряется ХАССП?
Главная задача и смысл использования такой системы — своевременное выявление нарушений технологических и санитарных норм. Учитываются любые моменты, которые могут в итоге негативно и критически повлиять на качество продукта.
Написать грамотную программу и встроить ее в текущую деятельность — сложный процесс. Поэтому дело лучше поручить специализированной независимой организации. Услуга обычно включает создание, внедрение и последующую поддержку системы.
Работа строится по определенному плану:
- Анализ имеющейся документации;
- Расчет показателей, которые определены стандартом;
- Разработка механизмов, в том числе основного и вспомогательных (например, программы по взаимодействию с поставщиками, санитарно-гигиеническому обеспечению, борьбе с вредителями);
- Обучение персонала.
Результаты мероприятий отражаются в отчете. При необходимости предоставляются консультации.
Принципы стандарта ИСО 22000
1
Обеспечение комплексной безопасности на всех этапах жизненного цикла продовольственного изделия: от сбора урожая
до розничной реализации или утилизации.
2
Выявление рисков ухудшения характеристик продукта, в том числе химического, биологического, физического
или токсического характера.
3
Установление так называемых точек контроля и их допустимых значений (указанные критерии используются для оценки соблюдения правил).
4
Регулярная проверка параметров. Если получены отрицательные результаты, вырабатываются корректирующие меры
по предотвращению или уменьшению опасности для качества изделия.
5
Допуск к выполнению соответствующих функций только обученного персонала.
6
Соблюдение санитарных норм окружающей производственной среды.
7
Полное документационное обеспечение системы: процедур, программ, схем, описаний. Обязательное фиксирование каждого факта проверок и выявленных отклонений.
Когда и зачем проводить сертификацию по ISO 22000?
В некоторых случаях такая процедура становится для бизнеса острой необходимостью. Например, если предприятие не уверено в полной безопасности поставляемых компонентов, сырья и добавок для своей продукции. Если не удается самостоятельно выявить причины снижения качества изделий, увеличения числа претензий как со стороны потребителей, так и от контролирующих органов, то система ХАССП — лучший помощник
в этом вопросе.
Кроме того, следование стандартам ISO 22000 позволяет экономить ресурсы, грамотно распределять ответственность сотрудников, концентрироваться
на главных задачах бизнеса и оптимизировать другие направления деятельности. Компании, которые получили сертификат, имеют больший шанс на успех: увеличение доли рынка, активизацию сотрудничества с иностранными контрагентами, привлечение инвестиций и победу в тендерах.
ГК «АЛЬФА РЕГИСТР» поможет получить сертификат по стандарту ISO 22000 или подтвердить соблюдение принципов ХАССП.
Доверяйте профессионалам!
Преимущества сотрудничества с ГК «Альфа Регистр»
Индивидуальный подход к каждому клиенту
Оперативные сроки оформления документов
Бесплатное консультирование и сопровождение клиента
Опыт работы компании на рынке - 18 лет
1890
Довольных Клиентов
6301
Выданных сертификатов
1284
Благодарностей и отзывов от клиентов
147
городов
Отзывы
Вячеслав Леонидович
Уже полгода сотрудничаю с компанией Альфа Регистр. К сожалению, так и не смог выполнить намеченный план по развитию бизнеса, опыта работы до этого как такового не было - тем не менее, компания продолжает обучать меня и помогать. Юристы - настоящие профессионалы, умеют находить подход к клиентам, дают возможность развивать свое дело.
Евгений
Нравится сотрудничать с Альфа Регистр -
все специалисты вежливые, общаться приятно.
Для меня очень важно было работать
в доброжелательной атмосфере, так как плохое настроение напрямую влияет
на мою работоспособность. Я - начинающий предприниматель, но результаты уже есть.
Павел
Специалисты в Альфа Регистре невероятно талантливые, образованные. Дали мне множество рекомендаций по развитию бизнеса. Могу сказать, что Альфа Регистр подходит только, кто действительно хочет стать высококлассным специалистом в своей сфере деятельности.
Часто задаваемые вопросы
Что такое ХАССП и ISO 22000 — в чем разница? +
ХАССП (HACCP) — это система анализа рисков и критических контрольных точек, направленная на обеспечение безопасности пищевой продукции.
ISO 22000 — это международный стандарт, объединяющий требования ХАССП с элементами менеджмента качества. Он охватывает всю цепочку пищевого производства и управления безопасностью продуктов.
ХАССП — часть ISO 22000, но последний включает в себя более широкие требования к управлению и документообороту.
Кому необходимо оформлять сертификат ISO 22000? +
Сертификация необходима всем участникам пищевой цепочки:
- производителям продуктов питания и напитков;
- организациям общественного питания (рестораны, кафе, столовые);
- поставщикам и логистическим компаниям;
- упаковочным и перерабатывающим предприятиям.
Наличие сертификата подтверждает безопасность продукции и открывает доступ к крупным тендерам, сетям и экспортным рынкам.
Обязательна ли сертификация ИСО 22000? +
Для большинства предприятий пищевой отрасли внедрение ИСО 22000 по принципам ХАССП является обязательным в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза. Однако сертификат сам по себе не является строго обязательным, но его наличие значительно повышает доверие со стороны контролирующих органов и деловых партнёров.
Какие документы нужны для подачи заявки на сертификацию? +
Для оформления заявки потребуются:
- учредительные документы компании;
- описание процессов или технологических схем;
- санитарные заключения (если есть);
- документы, подтверждающие внедрение ГОСТ Р ИСО 22000 (если уже внедрены);
- при необходимости — копии ранее полученных сертификатов.
Выдает ли международный сертификат ISO 22000? +
Да, наша компания аккредитована и имеет право выдавать сертификаты ISO 22000, признаваемые в международной практике. Сертификат может быть оформлен на русском и английском языках.
Можно ли получить консультацию перед сертификацией? +
Да, мы предоставляем бесплатную предварительную консультацию. Наши эксперты оценят текущее состояние системы, подскажут, какие документы нужно доработать, и помогут выстроить пошаговый план подготовки к получению сертификата соответствия ИСО 22000.
