TRANSLATE with ![]()
x
English
![]()
TRANSLATE with ![]()
Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster Portal
Сертификация
по ГОСТ Р ИСО 22000-2019
(ISO 22000:2018) / СМБПП
- Работаем на основании аккредитации ФСА
- Быстрое оформление
- Сертификация для разных отраслей
- Сопровождение персонального эксперта
*Летняя акция! Выгода до 31 июля 2026г.
Сертификат ISO 22000
Производители пищевой продукции, которые хотят подтвердить надежность своих процессов, обычно опираются на систему ХАССП и закрепляют соответствие установленным требованиям законодательства. Смысл этой работы не ограничивается формальной проверкой — речь идет о выстраивании такой модели производства, где каждый этап контролируется и не допускает появления опасных отклонений.
Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (СМБПП), основанный на международной версии ISO 22000:2018, задает требования к системам менеджмента безопасности пищевой продукции. Он применяется ко всем участникам пищевой цепочки — от поставщиков сырья до производителей готовых продуктов. По сути, документ фиксирует, что компания умеет управлять рисками, связанными с безопасностью пищи, а не реагирует на них постфактум.
Сфера применения стандарта не ограничивается размером предприятия или его направлением. Важно лишь одно — участие в цепочке создания, обработки, хранения или доставки пищевой продукции, даже если это косвенное участие.
Также ГОСТ Р ИСО 22000 учитывает требования ТР ТС 021/2011 и положения ГОСТ Р 51705.1-2001, где описан подход к управлению безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Сертификация ГОСТ Р ИСО 22000-2019 — это не просто документ, а инструмент управления производственной средой. Он помогает снизить вероятность сбоев, упорядочить процессы и укрепить доверие со стороны партнеров, сетевых клиентов и контролирующих органов. Наша компания сопровождает предприятия на всех этапах: от первичного анализа состояния системы до получения сертификата в Москве и других регионах России.
Стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2019 предъявляет четкие требования к тому, как организованы процессы производства, хранения и транспортировки продукции. В ходе внедрения проводится разбор ключевых операций, выявляются слабые места, оценивается текущее состояние системы и ее соответствие нормам. Итогом становится выстроенная структура контроля, охватывающая всю производственную цепочку без разрывов.
В РФ предприятия применяют несколько вариантов таких стандартов и схем:
- Международная версия ISO 22000:2018, предполагающая выдачу официального сертификата соответствия и используемая в глобальной практике пищевой отрасли;
- Национальная адаптация стандарта, разработанная в 2007 году и обновленная в 2019 году на основе международной редакции;
- Технический регламент ТР ТС 021/2011, который устанавливает обязательные требования к безопасности пищевой продукции в странах Таможенного союза.
Основная цель всех этих инструментов — управление рисками через систему ХАССП, то есть выявление, оценку и предотвращение потенциальных опасностей. Организации, работающие с пищевой продукцией (производство, хранение, транспортировка, продажа и утилизация), обязаны внедрять и поддерживать такую систему. Требования распространяются и на предприятия общественного питания. Важно понимать, что сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2019 в России не является строго обязательным документом для всех компаний. Однако для бизнеса, который планирует развитие, выход в федеральные сети или работу с экспортом, внедрение ХАССП становится фактически необходимым шагом. Процесс требует ресурсов, времени и внимательной настройки, но именно он формирует устойчивую систему контроля качества.
Компании, которые проходят этот путь, получают не просто документ, а рабочую модель управления безопасностью продукции, способную выдерживать проверки, масштабирование и рост производства. В отличие от обязательных требований технических регламентов, ИСО 22000 остается добровольной системой. Но именно добровольность здесь играет ключевую роль: предприятия внедряют ее не «по требованию», а для того, чтобы структурировать процессы и снизить операционные риски.
Да, внедрение системы занимает больше времени и требует вложений — нужно выстроить документацию, обучить персонал, внедрить контрольные процедуры и закрепить их в ежедневной работе. Однако в результате компания получает управляемую модель производства, где каждый этап поддается контролю и анализу. На практике это означает более стабильное качество продукции, снижение числа несоответствий и предсказуемость процессов. В долгосрочной перспективе такая система становится опорой для выхода на новые рынки и работы с крупными заказчиками, для которых наличие ИСО 22000 часто является базовым условием сотрудничества.
У нас широкий выбор вариантов сертификации ИСО 22000
Мы предлагаем разнообразные решения по оформлению сертификатов ИСО 22000, рассчитанные на разные бюджеты и задачи бизнеса. Благодаря такому подходу можно подобрать формат сертификации как для небольших компаний, так и для предприятий с более сложной производственной структурой и расширенными требованиями к подтверждению соответствия.
| Система сертификации | Преимущества | Стоимость |
|---|---|---|
Система сертификации РосТехСертификация (РТС)
|
|
от 25 000 ₽
Выгода в июле
7 000 ₽ |
Система сертификации АЛЬФА РЕГИСТР
|
|
от 59 750 ₽
Выгода в июле
15 000 ₽ |
Система сертификации DeutscheManagement Systeme (DMS)
|
|
от 129 000 ₽
Выгода в июле
21 000 ₽ |
Чтобы получить сертификат, подтверждающий соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2019, необходимо предварительно внедрить соответствующую систему управления в бизнес-процессы предприятия. Этот этап считается наиболее трудоемким и включает разработку документации, обучение сотрудников и проведение внутренних проверок.
Продолжительность подготовки зависит от уровня зрелости действующей системы и степени готовности компании. Если необходимые процессы уже внедрены, следующим шагом становится обращение в аккредитованный центр сертификации. Такие организации должны быть включены в реестр Росаккредитации и иметь право работы по соответствующим схемам.
Начало процедуры возможно только после подготовки необходимого комплекта документов. Для рассмотрения заявки потребуются:
- Заявление на проведение сертификации по выбранному стандарту;
- Карточка предприятия с реквизитами;
- Свидетельство о регистрации (ОГРН и ИНН);
- Документированные процедуры системы менеджмента безопасности;
- Перечень критических контрольных точек и план ХАССП.
Категории FSSC 22000 по TS спецификациям
Оформление сертификата занимает несколько рабочих дней. Срок действия документа составляет 3 года.
Стоимость процедуры формируется индивидуально и зависит от условий деятельности компании:
- Численность сотрудников;
- Количество производственных линий;
- Категория и ассортимент выпускаемой продукции;
- Сложность организационной структуры, включая филиалы;
- Выбранная схема сертификации.
Отдельное внимание уделяется разработке документации и регламентов. Именно этот этап определяет устойчивость системы и помогает компании стабильно выполнять требования стандарта, снижая вероятность несоответствий.
В рамках сопровождения осуществляется поддержка на всех этапах: от внедрения системы до подготовки к внешнему аудиту. В процессе работы проводится обучение персонала, корректировка документации и минимизация рисков при проверке.
Для многих предприятий сертификация ИСО 22000 становится необходимым условием выхода на новые рынки и работы с крупными торговыми сетями. Наличие сертификата подтверждает, что компания внедрила систему контроля безопасности продукции и обеспечивает стабильное соблюдение требований на всех этапах производства.
Основные понятия
1. ХАССП
ХАССП — это английская аббревиатура, которая расшифровывается как «анализ рисков и критические контрольные точки». В России эта система применяется с 2007 года, тогда как в странах Запада она начала внедряться значительно раньше — примерно с 1996 года. В Соединённых Штатах, Канаде и государствах Европейского союза подобная сертификация носит обязательный характер для предприятий пищевой отрасли. В соответствии с международными требованиями, производители продуктов питания обязаны внедрять и поддерживать функционирующие системы управления безопасностью.
Под ХАССП понимается комплексный подход, направленный на выявление, анализ и контроль потенциально опасных факторов на производстве, которые могут повлиять на безопасность готового продукта. В эту систему включаются не только процедуры и инструкции, но и организационная структура предприятия, задействованные ресурсы, а также все ключевые бизнес-процессы. Каждый из этих элементов работает на общую цель — обеспечение стабильного уровня безопасности и качества пищевой продукции на всех этапах ее изготовления.
2. Управление безопасностью
Управление безопасностью представляет собой набор организационных и технологических мер, направленных на достижение удовлетворенности потребителей пищевой продукции. Это достигается через улучшение характеристик товаров, приведение их в соответствие с актуальными ожиданиями рынка и строгое соблюдение действующих нормативно-правовых требований. По сути, речь идет о выстроенной системе, которая помогает контролировать качество и безопасность продукции на всех стадиях ее жизненного цикла.
Стандарт ИСО 22000 выступает в роли методического документа, в котором детально описан порядок внедрения и последующего применения системы ХАССП. Вся информация в этом стандарте структурирована и разделена на отдельные логические блоки:
- Общие понятия: базовые определения, используемые термины, а также сферы применения стандарта.
- Требования к системе управления и сопутствующей документации, необходимой для ее корректного функционирования.
- Полномочия и обязанности руководства предприятия в процессе внедрения принципов ХАССП.
- Порядок распределения и использования ресурсов внутри системы управления безопасностью.
- Описание программ и практических мероприятий по выявлению, анализу и контролю рисков.
- Правила подтверждения соответствия системы установленным требованиям и порядок оформления сертификата.
- Справочные и пояснительные материалы, используемые для уточнения отдельных положений стандарта.
Что даёт сертификация ИСО 22000?
Получение сертификата ISO 22000 или FSSC 22000 позволяет:
- Повысить эффективность работы и качество управления в области пищевой безопасности;
- На постоянной основе поставлять безопасную и качественную продукцию, соответствующую ожиданиям потребителей и требованиям действующих стандартов;
- Снизить риски или предотвратить их появление, устранить источники риска согласно принципам превентивного контроля;
- Минимизировать вероятность ошибок, которые являются следствием «человеческого фактора»;
- Выйти на новые рынки, включая экспорт, заключать контракты на более выгодных условиях с крупными инвесторами и партнерами;
- Получить возможность участвовать в тендерах и аукционах, расширить каналы сбыта;
- Сделать продукцию конкурентоспособной и повысить ее узнаваемость среди потребителей;
- Создать репутацию производителя качественной и безопасной продукции в области пищевой промышленности;
- Определить зону ответственности руководителя и каждого сотрудника согласно четким регламентам;
- Подтвердить соблюдение требований стандарта и эффективность системы управления при проведении аудитов и проверок со стороны контролирующих органов.
Этапы работы
Предварительная консультация – рассказываем, как проходит сертификация применительно к Вашей продукции.
Помогаем правильно составить заявку на сертификацию.
Рассчитываем стоимость услуги в зависимости от подходящей схемы сертификации.
Заключаем договор, получаем подтверждение оплаты.
Проводим сертификационный аудит, составляем по его итогам отчет и выдаем сертификат соответствия.
Что вы получите?
В результате сотрудничества с нашим центром Вы получите:
Сертификат соответствия ГОСТ Р ИСО 22000-2019, подтверждающий безопасность пищевой продукции
Cертификат о прохождении сотрудниками дистанционного обучения по СМБПП
Cертификат о проведении внутреннего аудита
Разрешение на использование знака соответствия
Данные о прохождении предприятием сертификации ISO 22000 по принципам ХАССП можно найти в едином реестре ФСК.
Мы помогаем компаниям пройти все этапы сертификации: от первичной диагностики до получения документа, подтверждающего соответствие. Наши услуги адаптируются под специфику производства и масштаб предприятия, а также учитывают действующие нормативные требования и фактические условия работы в области пищевой промышленности.
Сертификация ISO 22000 и FSSC 22000 — это не формальность, а стратегический шаг в развитии бизнеса. Она повышает управляемость процессов, усиливает контроль, упрощает взаимодействие с надзорными органами и повышает конкурентоспособность компании на рынке.
Образцы сертификатов
Кто получает сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2019?
Эти стандарты охватывают широкий круг организаций, связанных с выпуском, обработкой, хранением и перемещением пищевой продукции. Они применимы не только к производителям готовых продуктов, но и ко всем участникам цепочки, где от каждого этапа зависит безопасность конечного результата.
Сюда входят предприятия, выпускающие корма, пищевые добавки и ингредиенты, а также компании, работающие с сельскохозяйственным сырьем животного и растительного происхождения. Отдельно выделяются производители оборудования для пищевой промышленности, упаковочных материалов, моющих и санитарных средств, обеспечивающих гигиену производства.
Также в этот перечень входят изготовители удобрений и ветеринарных препаратов, а кроме того — организации, занимающиеся сбором и первичной обработкой урожая. Все они так или иначе влияют на безопасность пищевой продукции, даже не взаимодействуя напрямую с готовыми продуктами.
Сертификацию по ГОСТ Р ИСО 22000-2019, основанную на принципах ХАССП, могут проходить предприятия общественного питания: рестораны, кафе, столовые и кейтеринговые службы. Также требования распространяются на торговые организации — оптовые и розничные сети, реализующие продукты питания.
Отдельное место занимают логистические компании: транспортные организации и склады, которые обеспечивают перевозку и хранение пищевой продукции, поскольку именно на этих этапах важно сохранить ее безопасность и свойства.
Для основных участников рынка обязательным является соблюдение принципов ХАССП в соответствии с ТР ТС 021/2011. Нарушение требований влечет штрафы:
- Юридическое лицо — 100–300 тыс. руб.;
- ИП — 20–30 тыс. руб.;
- Должностное лицо — 10–20 тыс. руб.
При повторных нарушениях или причинении вреда потребителям возможны более строгие меры: изъятие и уничтожение продукции, приостановка деятельности и иные ограничения. Распространение небезопасной продукции на территории стран ТС запрещено.
Регистрационные документы
Как внедряется ХАССП?
Система ХАССП направлена на своевременное выявление нарушений технологических и санитарных требований, которые могут повлиять на безопасность продукции. Она охватывает все факторы, способные изменить качество конечного продукта.
Внедрение такой системы — сложный процесс, поэтому его часто передают специализированным организациям. Обычно услуга включает разработку, внедрение и сопровождение системы.
Работы выполняются по этапам:
- Анализ документации предприятия;
- Расчет показателей по требованиям стандарта;
- Разработка программ и процедур (включая взаимодействие с поставщиками, санитарные меры и контроль вредителей);
- Обучение персонала.
По итогам формируется отчет и при необходимости предоставляются консультации.
Принципы стандарта ИСО 22000
1
Контроль безопасности на всех этапах жизненного цикла продукции — от сырья до реализации или утилизации.
2
Выявление и анализ рисков: химических, биологических, физических и токсикологических.
3
Определение критических контрольных точек и допустимых значений для оценки соблюдения требований.
4
Регулярный мониторинг параметров и корректирующие действия при отклонениях.
5
Допуск к работе только обученного персонала.
6
Соблюдение санитарных требований производственной среды.
7
Полная документация процессов, процедур и результатов проверок с фиксацией всех отклонений.
Когда и в каких ситуациях нужна сертификация ГОСТ Р ИСО 22000-2019?
В ряде ситуаций бизнесу становится невозможно обойтись без прохождения этой процедуры. В частности, это актуально, если компания не до конца уверена в безопасности поступающих компонентов, сырья или пищевых добавок, используемых в производстве. Когда внутренние проверки не позволяют установить, почему ухудшается качество выпускаемой продукции, а количество жалоб от покупателей и замечаний со стороны надзорных органов растёт, система ХАССП становится рабочим инструментом для выявления и устранения причин.
Дополнительно внедрение и соблюдение требований ИСО 22000 помогает снизить избыточные затраты, выстроить более четкое распределение обязанностей внутри коллектива, убрать второстепенные задачи из зоны постоянного внимания и сосредоточиться на ключевых процессах предприятия. Это позволяет упорядочить операционную деятельность и повысить управляемость производства.
Организации, которые успешно прошли сертификацию, получают более сильные позиции на рынке. Это выражается в расширении присутствия, росте числа партнерских связей с зарубежными контрагентами, повышении инвестиционной привлекательности и увеличении шансов на победу в конкурсных процедурах и тендерах.
ГК «АЛЬФА РЕГИСТР» оказывает поддержку в оформлении сертификата по стандарту ИСО 22000, а также помогает подтвердить соответствие принципам ХАССП. Доверьте этот процесс специалистам.
Преимущества сотрудничества с ГК «Альфа Регистр»
Индивидуальный подход к каждому клиенту
Сжатые сроки подготовки и оформления документов
Бесплатные консультации и сопровождение на всех этапах
Опыт работы компании на рынке — 18 лет
1890
Довольных Клиентов
6301
Выданных сертификатов
1284
Благодарностей и отзывов от клиентов
147
городов
Отзывы
Вячеслав Леонидович
Уже полгода сотрудничаю с компанией Альфа Регистр. К сожалению, так и не смог выполнить намеченный план по развитию бизнеса, опыта работы до этого как такового не было - тем не менее, компания продолжает обучать меня и помогать. Юристы - настоящие профессионалы, умеют находить подход к клиентам, дают возможность развивать свое дело.
Евгений
Нравится сотрудничать с Альфа Регистр -
все специалисты вежливые, общаться приятно.
Для меня очень важно было работать
в доброжелательной атмосфере, так как плохое настроение напрямую влияет
на мою работоспособность. Я - начинающий предприниматель, но результаты уже есть.
Павел
Специалисты в Альфа Регистре невероятно талантливые, образованные. Дали мне множество рекомендаций по развитию бизнеса. Могу сказать, что Альфа Регистр подходит только, кто действительно хочет стать высококлассным специалистом в своей сфере деятельности.
Часто задаваемые вопросы
Что представляет собой ХАССП и ИСО 22000 — в чём ключевое отличие? +
ХАССП (HACCP) — это методика, основанная на анализе рисков и определении критических точек контроля, которая применяется для обеспечения пищевой безопасности продукции.
Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (СМБПП), основанный на международной версии ISO 22000:2018 — стандарт, который объединяет принципы ХАССП и систему управления качеством. Он охватывает всю цепочку производства пищевой продукции и процессы контроля её безопасности.
ХАССП входит в структуру ИСО 22000, однако сам стандарт шире по содержанию и включает дополнительные требования к управлению и ведению документации.
Кому требуется оформление сертификата ИСО 22000?
+
Сертификация актуальна для всех участников цепочки производства и оборота пищевой продукции:
- производителей продуктов питания и напитков;
- предприятий общественного питания (рестораны, кафе, столовые);
- компаний-поставщиков и логистических операторов;
- предприятий по упаковке и переработке продукции.
Наличие сертификата подтверждает безопасность выпускаемой продукции и дает возможность участвовать в крупных тендерах, работать с торговыми сетями и выходить на зарубежные рынки.
Обязательно ли получать сертификат ИСО 22000?
+
Для большинства организаций пищевой отрасли внедрение системы ИСО 22000 на основе принципов ХАССП требуется в рамках Технических регламентов Таможенного союза. При этом сам сертификат не всегда является формально обязательным документом, однако его наличие существенно повышает уровень доверия со стороны проверяющих органов и партнёров по бизнесу.
Какие документы необходимы для подачи заявки на сертификацию? +
Для оформления заявки потребуется подготовить:
- учредительную документацию компании;
- описание производственных процессов или технологические схемы;
- санитарно-эпидемиологические заключения (при наличии);
- документы, подтверждающие внедрение системы ГОСТ Р ИСО 22000 (если уже внедрена);
- при необходимости — копии ранее выданных сертификатов.
Выдаётся ли международный сертификат ИСО 22000?
+
Да, наша организация имеет аккредитацию и право оформлять сертификаты ИСО 22000, которые признаются в международной практике. Документ может быть подготовлен на русском и английском языках, в зависимости от требований заказчика.
Можно ли получить консультацию перед сертификацией?
+
Да, мы предоставляем бесплатную первичную консультацию. Специалисты оценивают текущее состояние системы, указывают на необходимые доработки документов и формируют поэтапный план подготовки к получению сертификата соответствия ИСО 22000.
