Штрафы Роспотребнадзора для пищевых предприятий
Вопросу о безопасности пищевой продукции в нашей стране уже больше 16 лет (мы ведём отсчёт от даты принятия закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 № 29-ФЗ). За это время универсальным ответом на некачественную и опасную пищевую продукцию юридически и практически стала «СМБПП».
Система Менеджмента Безопасности Пищевой Продукции по методологии ХАССП (или просто СМБПП) должна быть внедрена во все предприятия и организации, занимающиеся производством, хранением и транспортировкой пищевой продукции, сырья или упаковки (это прописано в ТРТС 021 / 2011). Под СМБПП подразумевается не просто единичная бумажка-сертификат, а именно работающая система, с помощью которой выявляются несоответствия и некачественные продукты не допускаются к реализации.
В свою очередь, государство с помощью Роспотребнадзора проверяет предприятия на наличие СМБПП, на соответствие санитарным нормам и Техническому Регламенту Таможенного Союза. При обнаружении каких-либо нарушений, предприятию грозят серьёзные санкции.
За что и как наказывает РПН?
К недобропорядочным производителям РПН применяет различные санкции, уровень которых зависит от количества и степени нарушений санитарных норм и технических регламентов на предприятии.
| Санкции | Нарушения (примеры статей) | Примеры за 2016 |
| Штрафы |
КоАП РФ, Статьи 6.3, 14.4, 14.5, 14.7, 14.8, 19.5.
А также за недостоверное декларирование соответствия продукции Штрафы до миллиона рублей. |
12 молокоперерабатывающих предприятий Калужской области были оштрафованы на общую сумму более одного миллиона рублей за производство продукции с нарушением технического регламента. Это выявила внеплановая совместная проверка Роспотребнадзора и Россельхознадзора. |
| Приостановление деятельности предприятия |
КоАП РФ, Статья 3.12. А также в случае совершения административного правонарушения, посягающего на здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения и общественную нравственность. |
В июле в связи с грубыми нарушениями требований санитарного законодательства, Роспотребнадзором была приостановлена деятельность липецкого молокозавода «ГринВилль». Такое решение было принято на основании проверок, которые выявили не соблюдение режима обновления помещений производственных и вспомогательных цехов, а молоко и творог не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. Кроме приостановки деятельности, молокозаводу были выписаны штрафы размером в общей сложности 450 000 рублей. |
| Уголовная ответственность |
УК РФ, Статья 238. Если деяния повлекли смерть нескольких людей - лишение свободы на срок до 10 лет. |
В конце марта в Санкт-Петербурге 107 курсантов колледжа имени Макарова были доставлены в госпиталь с пищевым отравлением. В результате проверок следственный комитет возбудил уголовное дело по 238 статье Уголовного кодекса "Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности". |
Как избежать наказания?
На самом деле здесь все просто. Нужно не нарушать закон! Для штрафных санкций Роспотребнадзору нужны основания, которых у него не появится, если на предприятии соблюдается Техрегламент и запущена в работу СМБПП.
На сегодняшний день СМБПП – это обязательное требование к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции, и отсутствие этой системы рано или поздно дорого обойдётся как самому предприятию, так и для его ответственным лицам.
Поэтому, скорее создавайте систему менеджмента безопасности пищевой продукции на своём предприятии, и посредством её продолжайте выпускать только безопасные продукты. Тогда всё, что сможет сделать Роспотребнадзор - это похвалить вас за добросовестность!
Вернуться назад
Подтверждать соответствие продукции установленным стандартам РФ и технических регламентов Евразийского союза вправе только организация с допуском уполномоченного ведомства — Росаккредитации. Процедура включает оценку характеристик товаров, работ или услуг на безопасность и качество. По итогам заявителям выдается официальный документ. ГК «АЛЬФА РЕГИСТР» — это аккредитованный орган по сертификации, с которым предпочитают сотрудничать многие представители бизнеса.
В первой части настоящей статьи мы некоторые моменты реального и фиктивного внедрения системы менеджмента качества и негативные последствия нечестного использования сертификата ИСО 9001. В продолжении считаем нужным остановиться на влиянии сертификации на жизненный цикл продукции и бизнес процессы на предприятии.
Разобраться в стандартах системы менеджмента качества и инициировать процесс внедрения их в компаниях просто – достаточно изучить нужные материалы! ISO и система менеджмента качества имеет ряд положительных характеристик, которые не единожды доказали свою функциональность. Именно поэтому использование методик целесообразно в работе многочисленных компаний, особенно в тех, которые занимаются информационными технологиями и прогрессивными проектами. Пропагандирование ISO и системы менеджмента качества ведется уже не первый год, поэтому...
